Kotlety sojowe na obiad OBOWIĄZKOWO!

Od kiedy wiem, że jestem bulimiczką moja dieta zmieniła się diametralnie. Staram się jeść jak najzdrowiej (co mi jak na razie nie wychodzi) i najmniej kalorycznie. Mam bardzo małą wiedzę na temat zdrowych produktów, dlatego jak na razie idę na łatwiznę i kieruję się wyłącznie tabelą kaloryczną. Ograniczyłam słodycze i gazowane napoje. Piję tylko coca colę zero w puszce (ma tylko 1 kcal!) oraz od czasu do czasu zjem mleczną kanapkę (118kcal) no i wszystkie możliwe galaretki, które kalorii mają naprawdę mało. W moim jadłospisie nie znajdują się też kotlety schabowe, kurczaki, frytki, fast food'y i inne tłuste potrawy. Mięso zastępuję kotletami sojowymi. Kiedy na obiad u mnie w domu jest coś mocno kalorycznego i akurat tego dnia nie mam głodówki to posiłek przygotowuję sobie sama. Kotlety sojowe można kupić w każdym większym supermarkecie. Surowe wyglądają niezachęcająco, ale zapewniam Was, że są naprawdę smaczne! Chciałam pokazać Wam jak wygląda mój przykładowy posiłek.

SKŁADNIKI:

Sól: To jest właśnie moja główna przyprawa do wszystkiego. Ponieważ sól nie ma kalorii! 

Marchewka: Ona jest dodatkiem, wrzucam ją do gotującej, wcześniej posolonej wody i czekam do momentu, kiedy zrobi się miękka. 

Liść laurowy oraz kostka bulionu warzywnego: Dodaję je podczas gotowania kotletów sojowych.

Jajko oraz bułka tarta: Służą mi jako panierka do kotletów sojowych.

Kotlety sojowe: Zabawnie wyglądają na surowo. Moja babcia myślała, że to są jakieś sucharki!

Ziemniaki: Na szczęście ziemniaków nie muszę sama przygotowywać. Nienawidzę ich obierać!

PRZYGOTOWANIE KOTLETÓW SOJOWYCH:

Gotowanie: Do garnka wlewam 200ml wody, dodaję szczyptę soli, jeden liść laurowy oraz kostkę bulionu warzywnego. Kiedy woda zaczyna się gotować wrzucam surowe kotlety sojowe i gotuję je pod przykryciem. Zazwyczaj jest to 10 minut, ale zdarza się też inaczej. Ważne, aby kotlety były miękkie.

Odsączanie wody: Przerzucam kotlety do sitka i naciskam na nie dużą łyżką, aby jak najwięcej wody z nich wypłynęło. Potem zostawiam je tak kilka minut, aby spadło jeszcze kilka kropli. 

Panierowanie: Zamaczam kotlety w jajku, a potem dokładnie obsypuje je bułką tartą.

Smażenie: Końcowym krokiem jest usmażenie ich na złoty kolor. Trwa to zaledwie chwilkę.

MÓJ GOTOWY OBIAD:

Kotlety sojowe smakują prawie tak samo jak schabowe! Ostatnio kupuję coraz więcej produktów sojowych. Jadłam już waniliowy serek marki Alpro, a w zanadrzu mam ich mleko sojowe oraz dodatkowe opakowanie o smaku czekoladowym. Widziałam ich produkty na instagram'ach zagranicznych użytkowników. Nie wiedziałam, że są dostępne w Polsce, aż do niedawna, kiedy przez przypadek natchnęłam się na nie w supermarkecie. Ktoś próbował produktów Alpro albo kotletów sojowych?

Zapraszam na mojego instagram'a, gdzie dodaję zdjęcia moich posiłków, figury oraz lifestylowe: https://instagram.com/poppymiau